Luxueuses, envoûtantes, réjouissantes, réconfortantes, notre sélection d’adresses déploie un éventail de plaisirs et autant d’envies. Des incontournables aux bonnes surprises, de nouvelles aventures à vivre, à s’offrir, à partager.
Avec la formule Love & Chill, le Majestic propose une parenthèse à deux face à la mer. L’expérience commence par un massage sur mesure de 25 mn signé KOS, avant de rejoindre les transats installés sur le sable. Un assortiment salé et sucré à partager est accompagné de 2 coupes de champagne R de Ruinart, pour admirer pleinement l’horizon. (330 €.) Jusqu’au 23 sept. hors période de festivals et congrès. Cannes. Spa du Majestic. La Croisette. (04 92 98 77 49)
Le Boscolo Nice lance la saison estivale avec l’inauguration de son restaurant rooftop proposant une nouvelle expérience culinaire aux accents italiens orchestrée par le Chef Pasquale Lanzilotti. Véritable hot spot chic et glamour, ce rendez-vous au 6e étage du 5 étoiles urbain offre une vue époustouflante sur les toits et les collines. Jusqu’au 30 septembre. Nice. 12, bd. Victor Hugo. www.boscolocollection.com
Marcel Ravin, figure incontournable de la gastronomie contemporaine, déploie en 2026 une partition riche et ambitieuse entre adresses étoilées et expériences inédites. Premier rendez-vous attendu : la réouverture ce printemps, du restaurant Elsa au Monte-Carlo Beach, désormais baptisé Elsa Marcel Ravin. Une nouvelle identité pour cette table déjà récompensée d’une étoile, où le chef poursuit son dialogue entre terroir méditerranéen et influences créoles. Roquebrune-Cap-Martin. Monte-Carlo Beach, Avenue Princesse Grâce. (00 377) 98 06 50 05
Terrakoa incarne une approche rare et exigeante de la chocolaterie artisanale. De sa plantation de cacaoyers, nichée au cœur du delta du Sambirano à Madagascar, jusqu’à sa manufacture marseillaise, la maison maîtrise chaque étape de la transformation du cacao. À Marseille, les fèves sont travaillées avec précision pour révéler des créations exceptionnelles. Les ateliers de dégustation proposés sur place offrent une immersion unique dans cet univers d’excellence. Marseille 7e. 120, rue Sainte. www.terrakoa.fr
Après Ralph Lauren et Kitsuné, c’est au tour de Lacoste d’ouvrir les portes de son premier café à Paris. Main dans la main avec le groupe de Riccardo Giraudi (Beefbar, Zefferino), la marque au crocodile installe son univers autour d’une carte inédite « all day dining ». L’occasion de siroter un smoothie énergétique, un latte crémeux à la pistache, de croquer dans un gâteau en forme de polo, ou de succomber au fringant sandwich Club signature. Café Lacoste, 16 avenue Franklin Delano Roosevelt, Paris 8e. Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 19h.
Place Saint-Augustin face à l’église éponyme, cette élégante table au décor Belle Époque, prolongée d’une terrasse de rêve, assure un service en continu du matin 7h30 jusqu’à tard le soir. Le chef Arnaud Boissier, passé au Lutétia et chez Guy Martin, orchestre une cuisine bistrotière sincère au sourcing soigné : onctueux onglet de bœuf angus, sole meunière dans les règles de l’art, frites parfaites et divine île flottante aux pralines roses. Nota bene : chaque jeudi soir, Le Maresquier se mue en piano-bar et débride la salle. Le Maresquier, 12 place Saint-Augustin, Paris 8e (01 44 69 00 22). www.maresquier.fr
Place Saint-Augustin face à l’église éponyme, cette élégante table au décor Belle Époque, prolongée d’une terrasse de rêve, assure un service en continu du matin 7h30 jusqu’à tard le soir. Le chef Arnaud Boissier, passé au Lutétia et chez Guy Martin, orchestre une cuisine bistrotière sincère au sourcing soigné : onctueux onglet de bœuf angus, sole meunière dans les règles de l’art, frites parfaites et divine île flottante aux pralines roses. Nota bene : chaque jeudi soir, Le Maresquier se mue en piano-bar et débride la salle.
À quelques mn à pied du centre historique d’Aix-en-Provence, la Villa Gallici cultive une atmosphère où douceur provençale et raffinement italien dialoguent avec grâce. Ce Relais & Châteaux confidentiel abrite La Taula Gallici, restaurant gastronomique aux accents méditerranéens. Se savourant à l’ombre des platanes ou dans la douceur feutrée des salons baroques, la cuisine du chef Christophe Gavot célèbre la fraîcheur et l’élégance des produits de la Méditerranée. Aix-en-Provence. 18, avenue de la Violette. (04 42 23 29 23) (04 93 37 22 44)
À quelques mn à pied du centre historique d’Aix-en-Provence, la Villa Gallici cultive une atmosphère où douceur provençale et raffinement italien dialoguent avec grâce. Ce Relais & Châteaux confidentiel abrite La Taula Gallici, restaurant gastronomique aux accents méditerranéens. Se savourant à l’ombre des platanes ou dans la douceur feutrée des salons baroques, la cuisine du chef Christophe Gavot célèbre la fraîcheur et l’élégance des produits de la Méditerranée. Aix-en-Provence. 18, avenue de la Violette. (04 42 23 29 23) (04 93 37 22 44)
Chaque dimanche, le restaurant Taulissa, perché sur le rooftop du 5 étoiles Maison Albar-Le Victoria à Nice, convie les épicuriens à un brunch gourmand. Sur les tables, d’adorables cocottes Le Creuset, aux teintes lumineuses, renferment des recettes traditionnelles revisitées avec justesse par Glenn Viel, chef triplement étoilé au Guide Michelin, en collaboration avec Fred Gava, chef exécutif de Taulissa. Authenticité, convivialité et générosité sont au cœur de ce rendez-vous dominical qui bouscule avec élégance les codes du brunch classique. Nice. Maison Albar-Le Victoria. 6, avenue de Suède. (04 22 70 08 00)
Perchée sur l’un des rochers du Vallon des Auffes, la table gastronomique de la cheffe Coline Faulquier dévoile sa nouvelle formule affaires. Servie en 1 heure maximum, du mardi au vendredi au déjeuner, cette parenthèse d’excellence s’articule autour d’un plat inspiré du retour de la pêche et des maraîchers locaux, renouvelé chaque semaine. Une cuisine précise, solaire, profondément ancrée dans son territoire. Marseille 7e. Port du Vallon des Auffes.
Tradition britannique, convivialité méditerranéenne et savoir-faire hôtelier à la française : le Sunday Roast s’invite désormais au restaurant Le Sud de l’Hôtel Martinez. Chaque dimanche, on se rassemble autour d’une table généreuse où un rôti d’exception est découpé devant les convives : poitrine de veau farcie à la niçoise, gigot d’agneau à l’ail et au citron ou canette aux olives et pistaches. Les accompagnements, délicatement travaillés, prolongent cette célébration dominicale aux accents solaires. Un rendez-vous gourmand proposé jusqu’au 10 mai. Le Martinez. 73, boulevard de la Croisette. (04 93 90 12 34)
Pensées pour s’accorder aux rythmes business de la semaine comme aux envies plus décontractées du week-end, les nouvelles formules déjeuner d’Anahi célèbrent les saveurs vibrantes de l’Argentine du Sud. On y vient pour une parenthèse solaire et gourmande, entre deux rendez-vous. Coup de cœur pour la fameuse tagliata nappée d’une sauce chimichurri parfaitement maîtrisée, ou pour le Superbowl vitaminé, coloré et généreux, qui conjugue fraîcheur et équilibre. Monaco. 11 rue du Portier. (00 377 97 77 09 79)
Ouvert en continu du matin au soir, ce spot niché à proximité immédiate du marché Saint-Martin, navigue avec aisance entre coffee shop pointu, cantine chic et bar-restaurant le soir. Porté par les enfants du restaurateur parisien David Zenouda (Café A, le Next), Maison Saint-Martin se distingue par sa cuisine bistronomique ouverte sur le monde, son décor stylé et l’accueil solaire de son équipe. Un lieu chaleureux et vivant qui coche toutes les cases du cool et du bon. Maison Saint-Martin, 33 rue du Château d’Eau, Paris 10e. Ouvert tous les jours.
Reprise il y a un an par un trio d’amis, la Maison François 1er s’est imposée comme le lieu de rendez-vous chic-décontracté du Triangle d’Or. Dans un esprit résolument bistrot qui vise le goût, le chef Cilia Emilien formé au Park Hyatt, signe une cuisine engagée et sincère : tartare de thon, noix d’entrecôte angus, paccheri alla vodka… Avec des desserts grisants comptant une mousse au chocolat d’anthologie ! Mention spéciale pour la convivialité du comptoir et sa banquette de rêve. Maison François 1er, 64 rue François 1er, Paris 8e. (09 67 47 94 04).
À deux pas des Batignolles, Noé s’impose comme le nouveau repaire des amateurs de bonne chère et de grands flacons. Aux commandes des fourneaux, le chef Benjamin Arnaboldi passé chez Vaisseau, en duo avec sa seconde, la jeune cheffe Demi Kim (ex Sketch à Londres). Ensemble, ils signent une cuisine bistronomique maîtrisée et inventive, gourmande et précise. Atout majeur : une cave monumentale comptant 1500 références où l’on peut s’offrir un dîner privé (jusqu’à 16 personnes) avec accord mets-vins. Un sans-faute. Noé Restaurant, 34 rue Legendre, Paris 17e. www.noeparis.com
À deux pas des Batignolles, Noé s’impose comme le nouveau repaire des amateurs de bonne chère et de grands flacons. Aux commandes des fourneaux, le chef Benjamin Arnaboldi passé chez Vaisseau, en duo avec sa seconde, la jeune cheffe Demi Kim (ex Sketch à Londres). Ensemble, ils signent une cuisine bistronomique maîtrisée et inventive, gourmande et précise. Atout majeur : une cave monumentale comptant 1500 références où l’on peut s’offrir un dîner privé (jusqu’à 16 personnes) avec accord mets-vins. Un sans-faute. Noé Restaurant, 34 rue Legendre, Paris 17e. www.noeparis.com
Inspiré des listening bar japonais, le nouveau spot The French Bastards réunit food et musique dans un espace de 90 m2 ultra design, nappé de bois brun avec enceintes et vinyles. Une nouvelle adresse qui casse les codes de la boulangerie traditionnelle sans rien sacrifier à la gourmandise.
Cheminée, boiseries, vaisselle d’époque, cette table chaleureuse plantée dans le 16e, fait revivre l’esprit des auberges d’antan. Dans l’assiette, le chef Ravshan Khamidov célèbre un terroir généreux et canaille faisant honneur aux grands classiques de la cuisine française : terrine des copains, poireaux-vinaigrette, os à moelle, saucisse-foie gras-purée… Et pour la soif, une cave de 400 vins soigneusement sourcées aux quatre coins de la France. L’Auberge des Crus, 13 rue Bosio, Paris 16e (01 56 07 10 38).
Formé dans de prestigieuses maisons étoilées (Manoir du Lys, Relais Bernard Loiseau, Château de la Chèvre d’Or…), Matthieu Derible insuffle au Art, la table gastronomique du Château de la Gaude, une partition à la fois exigeante, subtile et profondément ancrée dans son terroir. Sa cuisine, ouverte sur le monde, cultive l’émotion juste et l’expérience rare. Aix-en-Provence. 3959, route des Pinchinats. (04 84 93 09 30)
