Dans un décor méditerranéen qui ressuscite les codes des brasseries chic de la Riviera, Sora imaginé par l’architecte Isadora Viquel, signe une atmosphère intimiste en s’habillant d’étoffes chatoyantes et d’imprimés vibrants. Célébrant la gastronomie nippone dans un esprit fusion, la cuisine emmenée par le chef Claudio Rotondo (ex Bristol) propose à sa carte de fines nourritures à partager : tempura de cabillaud, black cod laqué au miso, makis végétaux, baba au saké… Avec des vins fins et des cocktails innovants aux parfums asiatiques. Sora, 70, rue Longchamp, Paris 16 (01 45 62 50 75).
