Perception : cuisine fusion

Perception : cuisine fusion

Perception : cuisine fusion

Première table du chef Sukwon Yon en duo avec Barnabé Lahaye en salle (ex Maison Rostang), Perception fait voyager la gastronomie française vers la Corée, terre natale du chef. Blottie a à l’abri de l’électrique rue Blanche, le lieu joue des alcôves et pose une ambiance douce et confidentielle. Et dans les assiettes une cuisine vibrante qui réveille le palais et les classiques français. Précis et délicat. Perception, 53 rue Blanche, Paris 9 (01 40 35 78 32).

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