Premier restaurant pour le chef Matan Zaken, passé au Frenchie Covent Garden, au Cinq et chez Saturne qui injecte une grande dose d’inattendu à cette adresse gastronomique nichée en face des jardins du Palais Royal. Dans un décor pensé par le Studio leLad, Nohme fait le pari d’accueillir ses hôtes sur une seule et même table de 18 couverts ! L’expérience se poursuit au fil d’un menu en carte blanche et 8 services affranchis du cérémonial classique où le chef nous embarque dans une expérience gastronomique haute en saveurs et en surprises. Unique et inoubliable. Nohme, 41 rue Montpensier, Paris 1er. (01 89 33 48 43). Ouvert du mardi au vendredi soir.
