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Nouveau restaurant de l’hôtel Le Mirage, Monsieur Yuzu marie, grâce à un sourcing minutieux, le meilleur des produits varois aux saveurs nippones. Après avoir brillé derrière les pianos parisiens du Baudelaire, du Plaza Athénée, du Meurice ou encore chez Alain Ducasse au Louis XV à Monaco, le chef Anthony Denon signe une carte subtile à découvrir uniquement le soir.
Bormes-les-Mimosas. Le Mirage. 38, rue de la Vue des Îles. (04 28 70 87 08)