Après Dalia, Benjamin Cohen double la mise dans le vibrant 11e et nous ouvre les portes de sa nouvelle adresse. Solaire et élégante, Jolia c’est une cuisine orientale pointue signée par le chef franco-israélien Steve Zylbersztejn qui fait honneur aux saveurs méditerranéennes sublimées par une cuisson à la braise. Jolia c’est aussi la fête avec des cocktails bien balancés, une bande son disco joyeuse et une déco glamour imaginée par les architectes de Jaune. Jolia, 123 rue du Chemin Vert, Paris 2. Réservations : www.zenchef.com
