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En plein cœur du vibrant 11ème arrondissement, au Vieux Carré accueille dans un espace de 100 m2 les oiseaux de nuit amateurs de bons cocktails. A la carte, 10 breuvages travaillés avec des produits de saison et des petites assiettes à partager de qualité. Le plus : des cocktails en bouteille capturant des recettes iconiques (Negroni, Black Russian), à déguster sur place ou à emporter chez soi. Le Vieux Carré, 59 rue de Montreuil, Paris 11. www.vieuxcarre.fr