Designée par l’agence jbmn architectes, ce bar d’excellence niché au sous-sol de la Maison du Saké capture une collection exclusive de bouteilles comptant plus de 1000 whiskies, écossais bien sûr, mais aussi japonais, américains, irlandais ou encore indiens. Dans cet écrin classieux les malts se consomment purs, on the rocks, en highballs, en shot ou en cocktails accompagnés d’une petite carte de tapas japonaises. Un temple alluré de 600 m2 qui révèle avec panache et modernité toutes les facettes de la fameuse liqueur ambrée. Epatant. Golden Promise, 11 rue Tiquetonne, Paris 2 (09 67 61 97 03).
