Dix ans après l’ouverture du Mandarin Oriental Paris, le Chef Thierry Marx a intégralement remanié la carte du restaurant Camélia en puisant son inspiration dans l’atmosphère dynamique des marchés parisiens. Plus qu’un restaurant de palace, le Camélia propose une signature de cuisine à part entière en mettant à l’honneur les produits issus des plus beaux terroirs français à l’image des pommes de terre de Noirmoutier, de la daurade royale des Hauts de France, de la cerise noire du Pays Basque, de la poulette de Mayenne et des tomates du Lot et Garonne. Paris 1er. Mandarin Oriental. 251, rue Saint-Honoré. Mandarinoriental.com
