Classé Meilleur Restaurant au Monde selon The World's 50 Best Restaurants 2019, le triplement étoilé Mirazur du Chef Mauro Colagreco fait peau neuve. Réalisé par l’architecte Caroline Lory le nouveau décor affiche une ambiance d’architecture navale de verre et d’acier, tournée vers la Méditerranée. Côté ambiance, le chef souhaitait des matériaux lui rappelant ses voyages. Un choix inspirant pour l’architecte qui a opté pour une cloison stylisée de forme ovoïdale, réalisée en revêtement nerlat et recouverte de chaux pour accueillir l’office, véritable poumon de cette table méditerranéenne. Mirazur, 30 avenue Aristide Briand, Menton (04 92 41 86 86).
