Niché au cœur du village perchée de La Cadière d’Azur, cette halte de charme existe depuis 50 ans. Auréolée d’une étoile au guide Michelin, la table créée par René Bérard et désormais aux mains de son fils Jean-François cultive la quintessence d’une cuisine raffinée méditerranéenne, tandis que le spa créé par Danièle Bérard propose une bulle de bien-être et des soins signatures Carita, dont un protocole exclusif créé pour le demi-siècle de cette institution familiale idéalement située entre Cannes et Marseille. Hostellerie Bérard, 6 rue Gabriel Péri, La Cadière-d’Azur (04 94 90 11 43).
