Le chef Manoj Sharma passé derrière les fourneaux des plus grands restaurants londoniens et auprès d’Akrame Benallal, fait honneur à la cuisine indienne à cette 1ère adresse qui oublie les clichés et réveille le genre en élégance. Une adresse stylée qui affiche un décor vibrant sous la couleur, installe la cuisine au milieu de la salle, déroule un bar boisé et fait savourer des assiettes raffinées éprises de saveurs et d’épices. Comme un voyage... Jugaad, 16 rue Favart, Paris 2. www.jugaad.paris
