Doucement canaille, ce bistrot emblématique situé à deux pas de la Place de l’Etoile s’est refait une beauté sous la houlette des architectes du studio MHNA. Habillé de nouvelles couleurs épicées, Caius déclare son piquant et affirme sa convivialité avec sa nouvelle table d’hôtes pouvant accueillir 12 personnes. Derrière les fourneaux, l’indétrônable chef propriétaire, Jean-Marc Notelet qui régale depuis 15 ans d’une cuisine de caractère. On aime. Caius, 6 rue d’Armaillé, Paris 17 (01 42 27 19 20).
