Luxueuses, envoûtantes, réjouissantes, réconfortantes, notre sélection d’adresses déploie un éventail de plaisirs et autant d’envies. Des incontournables aux bonnes surprises, de nouvelles aventures à vivre, à s’offrir, à partager.
Unique restaurant gastronomique chinois à Monaco et sur la Riviera, le Song Qi présente sur fond de fête et de tradition ses plats pour célébrer la nouvelle année du lapin, symbole de chance, de patience et de raffinement. Au menu ? Des plats inédits comme le homard au curry rouge crémeux, la Yee Sang Salad ou encore de délicieux shumai à la crevette et au caviar de saumon. Monaco. 7, avenue Princesse Grace. (00 377 99 99 33 33)
Inauguré en décembre dernier après 4 ans de travaux, le nouvel Anantara Nice Plaza abrite 151 chambres et suites, un spa de 300 m2 ainsi qu’une offre restauration multiple. Sur le toit, un restaurant bar rooftop offre une vue sublime, le soir le Seen du Chef Olivier Da Costa décline un concept glamour et contemporain, enfin, Les Colonnades, restaurant inspiré par la symbiose des jardins et de la mer, sera le rendez-vous gourmand du lobby. Le Chef exécutif Denis Gamard assure les commandes de l’ensemble des cuisines de ce nouveau 5 étoiles azuréen. Nice. 12, avenue de Verdun. (04 93 16 75 75)
Nichée au cœur de la calanque de Callelongue à Marseille, le restaurant La Grotte est une adresse emblématique de la cité phocéenne depuis les années 1900. Aujourd’hui ce temple vit un renouveau gastronomique sous la houlette de Johann Lupo et Benjamin Mathieu. Le duo a su conserver l’âme du lieu tout en proposant une cuisine d’excellence évoluant entre tradition marseillaise et modernité. Marseille 8e. 1, avenue des Pebrons. (04 91 73 17 79)
Dans un décor aux couleurs impressionnistes, le bar restaurant le Môka prolongé par une généreuse terrasse protégée invite aux échanges conviviaux. Inspiré des cafés littéraires, cette adresse arty décorée par Laura Gonzalez accueille ses clients dès le petit déjeuner jusqu’au dîner avec une alléchante carte de poissons, viandes, salades, pâtes et sandwichs chics aux saveurs ensoleillées. Cannes. 9, rue du Commandant André.
Cette adresse dédiée aux épicuriens revêt son manteau hivernal et joue une partition gourmande et généreuse. Le Chef Alexandre Martin réunit les fins palais au déjeuner comme au dîner autour de plats de fête comme le foie gras en cocotte ou encore les filets de Saint-Pierre Meunière de la criée sur farandole de carottes. Vous l’aurez compris, ici il est question de partage et de poésie. Mandelieu-la-Napoule. 6, rue Jean-Honoré Carle. (04 93 49 95 52)
Dans un décor empreint de magie et rythmé par des animations féériques, le Peninsula Paris régale ses hôtes de délices gastronomiques en cette période de fêtes. Les amateurs de haute gastronomie se donnent rendez-vous à L’Oiseau Blanc où le Chef David Bizet et la Cheffe pâtissière Anne Coruble ont imaginé des menus inoubliables au dressages parfaits. Paris 16e. 19, avenue Kléber. (01 58 12 28 88)
Pour la première fois, l’hôtel Les Roches Blanches à Cassis, accueille ses hôtes en hiver pour célébrer les fêtes de fin d’année dans un cadre idyllique, au bord de la Méditerranée. Dans un somptueux décor de Noël imaginé par l’architecte Monika Kappel, Les Roches Blanches invite à l’évasion. Perché sur les rochers des légendaires calanques de Cassis, Les Roches Blanches régale les papilles et les pupilles. Cassis. 9, avenue des Calanques. (04 42 01 09 30)
Pour célébrer ses 150 ans, le couturier du caviar français a revampé son adresse iconique de l’Avenue Victor-Hugo. Aux manœuvres, l’architecte d’intérieur Alexandra Saguet épaulée par les Studios Gohard et l’Atelier du Mur, qui a réveillé le sublime décor Art Déco de ce restaurant inscrit au registre des monuments historiques. Et pour renouveler le mythe, cette icône de la gastronomie française a invité le chef 3 étoiles Yannick Alléno a signer sa carte, offrant de délicates recettes où le caviar est roi. Divin. Prunier, 16 avenue Victor Hugo, Paris 16 (01 44 17 35 85).
Dans un décor feutré rehaussé de touches de couleurs, imaginé par le studio Necchi Architecture, ce bel Alfred donne tout de suite envie de s’attabler. Joie à la découverte de la carte pensée par Alexia Duchêne, jeune toque talentueuse repérée chez Top Chef, qui aligne les classiques de la cuisine française impeccablement twistés. Et les appétits séduits avec des plats coquets et réconfortants : œufs mayo, steak au poivre, gnocchis de pomme de terre, croque madame au reblochon, dunes blanches sauce chocolat… Validé ! Alfred, 8 rue du Mont-Thabor, Paris 1 (01 40 26 46 27).
Entièrement reliftée, la prestigieuse Maison de Beauté Carita rouvre ses portes et accueille entre ses murs un restaurant piloté par la chef Amandine Chaignot. Et voilà Rosy, table en noir et blanc imaginée par le Studio REV où l’élégance a trouvé refuge dans le décor et à la carte déroulant une partition couture de plats sains et gourmands, du petit déjeuner au tea time. Mention spéciale pour les adorables petits choux à grignoter du bout des doigts. Rosy, Maison de Beauté Carita, 11, rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8. (01 44 94 11 11).
Pour fêter ses 10 ans, le chef pâtissier Christophe Adam a ouvert son premier coffee shop en plein cœur du 2ème arrondissement. Un festin gourmand avec de folles pâtisseries, des viennoiseries voluptueuses et des mets salés dépassant le seul concept des éclairs qui ont fait la renommée du chef. Cafés et thés de haut vol accompagnent le moment tandis qu’un corner épicerie place le chocolat au cœur des plaisirs : tablettes, bonbons, cookies et irrésistibles oursons guimauve à ramener chez soi. L’éclair de Génie Café, 122 rue Montmartre, Paris 2. Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 19h.
Le Sando, devenu la coquetterie nippone que tout Paris s’arrache, se pique d’excellence chez Yakuza Katsu Sando & coffee. C’est au chef franco-japonais, Walter Ishizuka (ex The Hoxton Paris) que l’on doit ces p’tits délices de sandwichs confectionnés dans les règles de l’art dans un pain ultra moelleux. Côté garnitures, les recettes capturent la crème des produits : bœuf wagyu maturé à point, saumon d’Ecosse, poulet fermier… Et aussi des déclinaisons sucrées, parfum sésame noir ou chocolat noisette. Stylé ! 3/5 rue des Quatre Vents, Paris 6. Sur place ou à emporter, de 12h à 22h du mardi au samedi.
Nichée au cœur de Cannes dans l’historique Villa Rocamare, ce nouveau temple du bien-être abrite un Spa de 1000 m² proposant via une équipe d’experts, des techniques de soins actuelles (Hydrafacial, Helight Pro, Icoone…), un espace fitness et un restaurant diététique. Cannes. 2, rue Brougham, Square Mistral. www.hotelbelleplage.fr
Installée au pied de Notre Dame de la Garde, la Bonne Mer c’est avant tout l’histoire de quatre amis passionnés par ce que la Méditerranée offre de meilleur : poissons, coquillages et crustacés. À la fois poissonnerie et restaurant, cette adresse propose de merveilleux plateaux de fruits de mer ainsi que les poissons de la pêche du jour cuisinés avec talent. Marseille 6e. 13, rue Fort du Sanctuaire Vauban. www.labonnemer.fr
Créés par le chef barman du palace monégasque afin d’aider à récolter des fonds pour Reforest’Action, une entreprise dont la mission est de préserver, restaurer et créer des forêts, les cocktails Rain Forest et Green Forest se découvrent au sein de l’élégant Lobby Bar de l’hôtel. Monaco. 4, avenue de la Madone. www.metropole.com
Niché au fond de la petite rue Florian à Cannes, le Mido a été décoré dans de charmants camaïeux de vert (Midori signifiant vert en japonais) par l’architecte d’intérieur Samy Chams. Invitant au voyage entre plusieurs continents, ce nouveau restaurant raffiné présente une cuisine gastronomique évoluant entre saveurs du Japon et de l’Amérique du Sud, élaborée par Christopher Brugnaux et la cheffe sushi Han Nguyen. Cannes. 5, rue Florian. www.lamomegroupe.com
Intimité et élégance décrivent dans un parfait équilibre stylistique, ce nouveau restaurant de 50 couverts dirigé par Pierre Baldelli. En cuisine, le Chef Stéphane Goudé sert une fine cuisine française et quelques plats internationaux. Cette adresse feutrée promet une expérience gastronomique mémorable. Monaco. 4, avenue de la Madone. (00 377 99 92 07 92)
Adresse confidentielle et emblématique de l’avenue Junot, l’enchanteur Hôtel Particulier s’est offert un nouveau décor sous la houlette de l’architecte Pierre Lacroix. Les 5 suites de cette noble bâtisse ont été entièrement redécorées affichant un supplément d’allure. Et au restaurant Le Grand Salon, c’est une nouvelle carte faisant honneur à une cuisine bourgeoise, réconfortante et gourmande qui régale les fins palais (foie gras du Périgord, sole meunière…). Mention spéciale pour le divin millefeuille vanillé. Hôtel Particulier, 23 avenue Junot, Paris 18 (01 53 41 81 40).
Quand le double étoilé Bruno Vergus supervise la carte d’un restaurant, l’adresse se hisse tout de suite dans le top des tables les plus désirables. Et voici Cavalieri, planté dans le chic 16ème arrondissement, qui fait aller sa joie de vivre et son amour des grandes tablées au fil d’un décor alliant le chic parisien aux couleurs du Sud. La cuisine portée par les frères Kevin et Christian Stradaioli est une ode au plaisir, aux produits frais et à la Méditerranée dans toute son amplitude. Une expérience joyeuse et sensorielle qui nous fait sentir bien loin de Paris... Cavalieri, 71 avenue Paul Doumer, Paris 16 (01 40 50 91 17). Ouvert 7j/7.
Après Saint-Germain-des-Prés et le Marais, La Maison du Mochi triple la mise en installant ses délicieuses pâtisseries asiatiques dans le 17ème arrondissement. On y retrouve les délicates créations qui ont fait le succès de la maison et en exclusivité le Mochi Sundae offrant un étonnant jeu de textures et de saveurs. Miam ! La maison du Mochi, 30 rue Legendre, Paris 17. Ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h30 et le dimanche de 11h à 19h.
