En 1999, Eric Frechon prenait les commandes des cuisines du Bristol. Deux décennies et trois étoiles au Guide Michelin plus tard, le chef et le célèbre palace fêtent ce précieux anniversaire autour d’un menu spécial à découvrir tout au long de l’année à L’Epicure. Composé de neuf plats signature, cette partition d’exception raconte l’excellence de cette grande figure de la gastronomie française. 380 € par personne. Le Bristol, 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8 (01 53 43 43 00)
