Tables d'excellence, suites royales, spas de rêve, chefs étoilés, caves vertigineuses, décors précieux… Les plus beaux hôtels parisiens poussent au maximum les curseurs du luxe pour un art de vivre nommé Palace.
Spot éphémère, le Belanka Bar permettra du 21 janvier au 12 février de prendre un verre sur des « transamacs » signés Belanka, nouvelle marque de mobilier outdoor. Avec leur balancement léger, ces pièces design permettent une nouvelle expérience sensorielle et ludique. Elles prennent place dans le bar, le lobby et la terrasse du Renaissance Paris Arc de Triomphe. 9 avenue de Wagram. Paris 17 (01 55 37 55 57).
Du 1er décembre jusqu’à fin mars, le Park Hyatt Vendôme ouvre sa nouvelle terrasse d’hiver. Conçu tel un extérieur d’altitude éphémère et chauffé, le lieu propose de délicieuses gourmandises. Vins, chocolats chauds parfumés et brioches maison y sont servis dans une ambiance de chalet de montagne chic, en plein cœur de la capitale. Au sein de ce décor féérique empli de sapins illuminés et de petits chalets, on se délecte en outre de la vue unique sur la Place Vendôme. 5 rue de la Paix, Paris 2 (01 58 71 10 60).
Prestigieux château-hôtel de 48 chambres et suites au cœur de Paris, le Saint-James abrite en son sein l’exclusif Saint-James Club destiné à ses membres parisiens. Adhérer à ce club de gentlemen et businessmen permet de bénéficier de nombreux privilèges comme d’accéder aux services exceptionnels de l’hôtel sans y résider, de jouir du spa Guerlain à des conditions préférentielles, ainsi que de bénéficier d’une équipe dédiée pour l’organisation de manifestations privées. En outre, les membres du club peuvent, sur simple lettre d’introduction, adhérer à près de 200 autres clubs privés parmi les plus exclusifs du monde. 43 avenue Bugeaud, Paris 16 (01 44 05 81 81). club@saintjamesclub.com
Pour les fêtes de fin d’année, l’Hôtel du Collectionneur - sublime écrin années Art déco de 478 chambres et suites - propose une expérience féérique en installant une bulle au cœur de son magistral Patio Andalou. Cet écrin transparent renferme en son cœur un bar à champagne Moët & Chandon Grand Vintage, un tea time Fauchon et de multiples surprises gourmandes imaginées par des chefs étoilés. 51-57, rue de Courcelles, Paris 8 (01 58 36 67 00).
Inauguré en 1929, Molitor a été pendant 60 ans le piscine-club le plus couru de Paris. Cette année, il renait de ses cendres sous la forme d’un resort au raffinement extrême. Parisiens et voyageurs se croisent dans cet hôtel club atypique mixant architecture contemporaine et éléments Art déco. On y vient pour une heure ou quelques nuits, accédant au spa by Clarins, aux bassins, à la salle de sport, au bar, au restaurant dirigé par le multi-étoilé Yannick Alléno, au toit terrasse ou à l’une des 104 chambres et 20 suites signées MGallery, une référence en matière d’hôtellerie esthète. 8 avenue de la Porte Molitor, Paris 16 (01 56 07 08 50).
Durant tout l’hiver, le Renaissance Arc de Triomphe propose dans son restaurant Makassar un cheese bar mettant à l’honneur les fleurons de ce savoir-faire français. Les meilleurs fromages (brie, beaufort, comté...) se dégustent sur place à même le traditionnel plateau ou en apéritif au bar. 39 av de Wagram, Paris 17 (01 55 37 55 57).
