Shirvan : café métissé

Shirvan : café métissé

Shirvan : café métissé

Le chef Akrame, main dans la main avec le chef indien Manoj Sharma (Cinammon Club, Desi Road), vient animer les beaux quartiers avec cette nouvelle table qui mélange les cultures et les genres. Dans un esprit de partage cher aux chefs, la carte déroule une série de plats infusés d’épices, solaires et déments dans les saveurs. L’ambiance poursuit dans la décoration ce parfum cosmopolite avec des matières offertes dans leur pureté tandis que l’espace vibre sous le ballet de la brigade installée dans une cuisine ouverte sur la salle. Dépaysant. Shirvan, 5 place de l’Alma, Paris 8 (01 47 23 09 48).