Véritable cocon chaleureux en plein cœur de Paris, ce chalet éphémère a pris place dans les jardins de l’hôtel du Collectionneur. Refuge chic et élégant pouvant accueillir une soixantaine de personnes, il présente un menu créé pour l’occasion par le Chef Joël Veyssière. À la carte, citons le traditionnel saumon confit, le filet de bœuf fumé, et en dessert, l’incontournable pavlova du chalet à la mandarine et au pain d’épices. Jusqu’au 15 mars. Hôtel du Collectionneur, 51-57 rue de Courcelles, Paris 8 (01 58 36 67 00).
