Hong Kong, un monde à part

Son nom signifie « Port aux Parfums ». Ici, les aventuriers britanniques du XIXe siècle ont laissé la place aux businessmen de la planète entière. Ce territoire hors norme est le symbole de réussite et de prospérité économique en Asie.

Avec plus de 12 000 restaurants dont 62 étoilés Michelin en 2014, Hong Kong est devenue une destination majeure pour les gourmets voyageurs. Chaque année depuis 2008, s’y tient en novembre le Hong Kong Wine & Dine Festival considéré par le magazine Forbes comme l’un des 10 plus grands événements internationaux liés au vin. Situé au cœur de la ville, sur le nouveau front de mer de Central, l’événement qui a reçu plus de 160 000 visiteurs en 2013, est une véritable fête gastronomique et la plupart des bonnes tables s’y associent en proposant durant tout le mois des menus aux accords mets et vins des plus raffinés. Une belle occasion de découvrir cette ancienne colonie britannique, véritable “global city” où de nombreux expatriés issus du milieu de la finance et des affaires y vivent à 200 à l’heure.